MILHOJAS DE PATATAS, PULPO Y ANCHOAS

, PARA TOMAR COMO PINCHITO O COMO PRIMER PLATO

INGREDIENTES

4 patatas

1 lata de anchoas

pulpo cocido mediano

sal

aceite

pimenton dulce

PREPARACION

1. Cocemos las patatas con la piel, esperamos a que se enfríen, las pelamos y las cortamos en rodajas, cortamos tambien el pulpo en rodaja bien finitas.
2. Montamos nuestros milhojas alternando los ingredientes por capas : una rodaja de patata, pulpo cortado en rodajas, una anchoa... tantas veces como queramos.
3. Aliñamos con sal y un chorrito de aceite de oliva
4. Espolvoreamos con pimenton.