POLLO CRUJIENTE ESTILO AMERICANO

Alitas de pollo con un rebozado que no podras parar de comer

 

INGREDIENTES 

  6 alitas de pollo
  300 g  Harina

1 chupito de leche
    agua
  2 cucharadas  Pimentón dulce o picante, 

2 cucharadas curry en polvo, 

1 pizca de pimienta

1 cuchara tomillo

1 cucharada orégano
    Aceite
    Sal

ELABORACION

Mezclamos la harina con todas las especies, removemos bien y separamos la mezcla en dos boles a partes iguales, una será para marinar y otra para hacer el rebozado. En uno de los boles añadimos la leche y vamos echando agua y removiendo hasta que se hace una mezcla líquida pero sin perder del todo el espesor. Aquí marinaremos las alitas cortadas en dos, para separar muslito de alita, durante una hora, pasado este tiempo, calentamos aceite a bastante potencia, y pasamos las alitas del marinado una por una por la mezcla de harina que teníamos reservada para rebozar, vamos friendo nuestras alitas y dejamos sobre papel absorvente.